Empleos de Nutriólogo supervisor comedor en Puebla, Puebla

junio 2, 2026
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Importante empresa del sector – Puebla, Puebla

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Descripción de la oferta

$ 14,000.00 (Mensual)
Contrato para obra o tiempo determinado
Tiempo Completo

Empresa de comedores Industriales
Solicita Nutriólogo/ gastronomo Supervisor con experiencia

Se requiere disponibilidad de horario
Para rolar turnos

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Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
• Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
• Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
• Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas
con dietas especiales.
• Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación
correcta de insumos.
• Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
• Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
• Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones.

Zona hospital niño poblano

Requerimientos