Nutriólogo/a en San Andrés Cholula, Puebla

Descripción de la oferta

Empresa de Comedores Industriales.
Solicita Nutriólogo Higienista con Experiencia Laborable comprobable.

Actividades:
-Verificar la correcta preparación, proporcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
-Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación de cocina y comedor.
-Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales
-Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
-Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudad relacionadas con dietas especiales.
-Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos
-Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora
-Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
Conocimiento en el Distintivo H, NOM 251 Sistema Peps.

Requerimiento:
Educación Superior-Titulo y Cedula en Nutrición.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior – Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años
• Conocimientos: Calidad, Cocina, Distintivo h, Peps, Supervisión, Higiene de alimentos, Manejo de la dieta saludable

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Calidad
Cocina
Distintivo h
Peps
Supervisión
Higiene de alimentos
Manejo de la dieta saludable